پس از مخالفت هوانگ کیو آیک منتقد با گوشت “بی مزه” مرغ سوخاری کره ای به موضوع بحث تبدیل شد.


هوانگ با استناد به یک پست فیسبوکی با عنوان در سال 2014 گفت جوجه‌های کره‌ای فاقد لقمه‌های بزرگ و آبدار مرغ‌های خارجی خود هستند. شورش گوشتخواران Ⅲ – اعتراف مرغ با ذرت بو داده ساخته شده توسط کانال تلویزیونی کره ای MBC-TV.

این مستند نشان داد که بسیاری از مزارع کوچک کره جنوبی به طور منظم جوجه های خود را قبل از سن 30 سالگی برای کشتار می فرستند، بنابراین پرندگان اصلاح شده ژنتیکی فرصتی برای ابتلا به بیماری های ناشی از شرایط زندگی بیش از حد شلوغ و تهویه نامناسب خود ندارند – و ممکن است هر گونه نقص ژنتیکی اساسی داشته باشد.

در این مستند آمده است که مرغداران در کره جنوبی از گرفتن این “جوجه های بچه” از کشاورزان بسیار خوشحال هستند، “در نتیجه منافع تجاری شرکت ها و راحتی کشاورزان.” در این بیانیه آمده است که پرندگان اغلب توسط کشاورزان به پوند خریداری می شوند تا توسط سر به مغازه ها و مصرف کنندگان بفروشند.

واکنش جوجه های گوشتی

انتشارات هوانگ باعث اعتراضات خشمگین صنعت مرغ گوشتی کره جنوبی شد و کیم دونگ جینگ، سخنگوی انجمن طیور، منتقدان مواد غذایی را به نادیده گرفتن عمدی ترجیح کره ای ها برای مرغ کامل، نه فقط بال یا ران، متهم کرد. ایالات متحده و جاهای دیگر

کیم گفت که تعدادی از فرانچایزهای فست فود در این کشور که بر اساس جوجه هایی به سبک آمریکایی ساخته شده اند، در طول سال ها به دلیل این ترجیح آشپزی کره ای شکست خورده اند.

او گفت: «استفاده از جوجه‌های کوچک عمدتاً به دلیل عادات آشپزی کره‌ای است، نه دلایل شوم،» و در عین حال بر تمایل کشاورزان کره‌ای به کشتار زودهنگام برای جلوگیری از خطر بالای بیماری آبله مرغان در سن بالای 30 روز تاکید کرد.

بسیاری از غذاهای محبوب کره ای نیاز به یک جوجه کامل جوان دارند، مانند سامگیتانگیا سوپ جینسینگ مرغ که پرنده را با برنج چسبناک، ریشه جینسنگ، خرمای قرمز و شاه بلوط پر می کنند. برای chimaek – یکی از 26 کلمه کره ای که در اکتبر به فرهنگ لغت انگلیسی آکسفورد اضافه شد – تکه های مرغ سرخ شده اغلب سرو می شود، اما مرغ سرخ شده کامل به نام tongdak، همچنین به طور گسترده در کره جنوبی استفاده می شود.

سامگیتانگ مورد علاقه آشپزی کره ای، یا سوپ مرغ جینسینگ، به یک مرغ کامل جوان پر از برنج چسبناک، ریشه جینسنگ، خرما قرمز و شاه بلوط نیاز دارد.  عکس: جزوه

سامگیتانگ مورد علاقه آشپزی کره ای، یا سوپ مرغ جینسینگ، به یک مرغ کامل جوان پر از برنج چسبناک، ریشه جینسنگ، خرما قرمز و شاه بلوط نیاز دارد. عکس: جزوه

بر اساس گزارش وزارت کشاورزی، غذا و امور روستایی، کره ای ها در سال 2019 به طور متوسط ​​نزدیک به 15 کیلوگرم مرغ خوردند – این رقم انتظار می رود در سال 2021 به دنبال اختلالات همه گیر در سال گذشته افزایش یابد.

وقتی از آنها پرسیده شد که نظر آنها در مورد مرغ سوخاری کره ای چیست، خارجی هایی که در این کشور زندگی می کنند به سرعت استفاده از طعم های خلاقانه و تنوع گسترده سس های ارائه شده را تحسین کردند – اگرچه برخی نیز به قیمت نسبتاً بالا اعتراض داشتند.

“طعم ها و ادویه های مختلفی در مقایسه با آنها وجود دارد [the fried chicken in] آمریکا، “جیل، یک آمریکایی 26 ساله که در سئول انگلیسی تدریس می کند، گفت. «کره تنوع بیشتری از سس ها دارد [and] او با سلیقه ها بسیار خلاق می شود – من این را دوست دارم.

“قیمت در مقایسه با کمی بالا است [to the US]، اما وقتی از آن با دیگران لذت می برید و قبض را به اشتراک می گذارید چندان بد نیست! شما همان چیزی را می گیرید که برای آن پول می دهید، “او گفت.

بتی، یک معلم انگلیسی 30 ساله از بریتانیا، گفت که فکر می کند مرغ سرخ شده کره ای “خوشمزه” است زیرا ترد و تند بود – و اضافه کرد که او در واقع تفاوتی در اندازه بین مرغ های کره ای و مرغ هایی که می خورد متوجه نشده بود. در خانه.

جوجه‌های گوشتی کارخانه‌ای در سرتاسر جهان برای دهه‌ها به‌طور انتخابی پرورش داده می‌شوند تا به‌طور غیرطبیعی سریع رشد کنند – که منجر به پرندگان مقرون‌به‌صرفه‌تر می‌شود، که با این وجود بیشتر مستعد لنگش، مشکلات ریوی و نارسایی قلبی هستند، زیرا اندام‌های داخلی و استخوان‌های در حال رشد آن‌ها برای مقابله با آن تلاش می‌کنند. . با نرخ رشد پیشرفته آنها.


https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

ایندکسر